lunes, 5 de enero de 2015
domingo, 28 de diciembre de 2014
"Cookietoro" de El Arriero Tapas
Existe una pequeña localidad cercana a Logroño que se llama Sorzano.
Y en Sorzano, además de un Belén mecánico muy visitado, no solo en navidades, existe un bar especializado en tapas que es magnífico.
Me refiero al Bar El Arriero Tapas.
Este 2014 han ganado el XIV Concurso de Tapas de La Rioja con su "Cookietoro", una versión de la famosa galleta Príncipe pero reconvertida a estilo riojano.
Está elaborada con patata, rabo de ternera riojana, vino tinto de la DO Ca Rioja, cebolla y AOVE.
Se presenta en una curiosa bolsa.
Realmente merecido el premio este año.
Os dejo unas fotos de la tapa:
Salvando las distancias, en cuanto a concepto y presentación recuerda al inolvidable Tigretoston del mítico Los Zagales de Valladolid.
Merece muy mucho la pena darse una vuelta por Sorzano a degustar esta y otras muchas tapas que elaboran en El Arriero.
La carta de vinos es amplia y el lugar acogedor.
¡¡ Fuerza y honor y buenos alimentos !!
jueves, 25 de diciembre de 2014
NocheBuena 2104
El caso es que me encanta cocinar la cena de Nochebuena.
Me tiro cuatro horas en la cocina y disfruto como un enano.
Es una tradición que se remonta a cuando era un crío y ayudaba a mi madre a preparar la cena.
Disfruto cocinando y viendo como disfrutan mis familiares con la cena.
Me gusta planificarlo para que todo esté a tiempo y no me pille el toro.
Este año esto es lo que prepare:
Turrón de foie grass micuit
Langostinos con palomitas
Salpicón de salmón ahumado
Bacalao con naranja y tapenade
Y como plato principal:
Merluza del pincho con verduritas y carabinero
Todo ello bien regado con el Crianza Vendimia seleccionada de Bodegas Sonsierra.
Termine agotado pero feliz por ver disfrutar a los míos con la cena.
¡¡ Fuerza y honor, salud y buenos alimentos !!
viernes, 18 de julio de 2014
Bocadillo especial La Aurora
La cafetería La Aurora es uno de los negocios de hostelería nacidos en el barrio logroñes de La Estrella en los últimos años como consecuencia de la apertura del Hospital San Pedro en ese barrio.
Amplia barra, bien surtida de los clásicos emparedados, pinchos de tortilla, gyldas, torreznos, tostada,....
Tienen gran variedad de desayunos. Destacan los andaluces con molletes antequeranos.
Un buen menú del día a 13€, con variedad de platos en un coqueto comedor al fondo de la cafetería.
En definitiva, es una excelente elección para los lugareños del barrio y los que tenemos que acudir con cierta asiduidad al Hospital.
Destaco su bocadillo estrella: el bocadillo especial La Aurora.
Muy sencillo, apetitoso y saciante por su tamaño.
Sobre pan tostado en la parrilla y untado con un poco de tomate meten un bistec de ternera con queso fundido de cabra y pimiento verde.
Exquisito!!!
Una buena opción si queremos comer algo rápido.
La Cafetería Aurora está en el barrio de La Estrella, al lado del aparcamiento del CIBIR.
Merece la pena.
¡ Fuerza y honor ! Y buenos alimentos!!
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